Projects
案例編號 FB-04
[02]餐飲廚房
早餐店 煎台排煙與異味改善
- 年度
- 2025
- 地點
- 新北市
- 規模
- 18 坪 · 街邊店面
- 類型
- 餐飲廚房
Products
管道風機IL · IL-40s-EC ×100
煎台排煙
| 型號 | IL-40s-EC ×100 |
|---|---|
| 段速 | S5 |
| 功率 W | 15 |
| 轉速 RPM | 3000 |
| 最大風量 m³/min | 3.4 |
| 最大靜壓 mmAq | 15.8 |
| 噪音 dB(A) | 56.3 |
五段調速 S1–S5；性能依 ANSI/AMCA 210 Fig. 15 測試。
煎台油煙直接飄向騎樓與二樓住戶，鄰里反映不斷。以小風量高效率的管道風機與除油設備改善排煙路徑。
01
現場問題
- 煎台緊鄰騎樓，油煙直接往外排，二樓住戶長期反映。
- 原排風機風量小又裝在狹窄管道間，實際排風不到標稱值一半。
- 店面空間小，沒有多餘位置放大型設備。
02
設計方案
- 依煎台面積與罩口風速計算排風量，選用高靜壓 IL 管道風機克服長管路阻抗。
- 排風主管改走後巷並加大管徑，末端加裝靜電除油與活性碳除味。
- 進氣由前門上方補入，形成由外往內的氣流，避免油煙往騎樓擴散。
03
施工重點
- 安裝 IL-40s-EC ×100 管道風機 1 台與減震吊架。
- 配置靜電除油機、活性碳除味段與集油盤，方便每月清洗。
- 利用週一公休半日施工，完成後實測排風量與異味。
Results
- 提升約 1.8 倍
- 排風量
- 明顯減少
- 住戶反映
- 半日
- 施工時間
Equipment
- 管道風機 IL-40s-EC ×100 × 1
- 靜電除油機
- 活性碳除味段
- 集油盤
Next Step
你的空間，現在的空氣如何？
先用一則訊息描述空間用途、坪數與目前最困擾的問題。 我們會回覆初步方向，並說明是否需要安排現場勘查。